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收割的水稻是否必須要烘干，不烘干可以嗎

水稻烘干已經(jīng)成為現(xiàn)在儲存前一道必做的工序，經(jīng)過烘干后的水分不僅耐儲存，而且銷售價(jià)格也高，但是就有人對此產(chǎn)生疑問，收割回來的水稻是否必須要烘干，不烘干行不行呢，帶著這些疑問，我們?nèi)チ私庀隆?/span>

我們先來了解下水稻烘干的作用，水稻烘干主要是將水稻中的水干燥出來，這樣水稻存入倉庫后就不會出現(xiàn)發(fā)霉或者發(fā)芽的現(xiàn)象，可以長期儲存而不用擔(dān)心水稻變質(zhì)。而現(xiàn)場收割直接出售的話，由于含水量大的原因，水稻收購的價(jià)格也是比較低的，所以很多稻農(nóng)都會選擇水稻烘干。那么水稻不烘干可以嗎？當(dāng)然是不行的，水稻不烘干的話，只要集中存放，就會出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象，會加快水稻變質(zhì)，并且局部出現(xiàn)變質(zhì)后會使整堆水稻都出現(xiàn)快速變質(zhì)，到時的損失是非常大的。

既然收割的水稻都必須要烘干，那么除了烘干有沒有其他的辦法呢，其實(shí)傳統(tǒng)自然晾曬的方法也可以的，只不過現(xiàn)在很少有大面積平整的場地用來晾曬糧食了，而且現(xiàn)在在馬路上晾曬又非常危險(xiǎn)，遇到雨天還需要及時收起來，量大的話也不適合在馬路上晾曬，綜合考慮下來還是使用水稻烘干機(jī)更方便點(diǎn)。

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