我國既是糧食生產大國，又是人口大國，糧食是維持安全、市場穩(wěn)定的基石。中國作為全球大的糧食生產國和消費國，每年總產糧食約為5億噸，而糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右。其中，因為氣候原因，谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達5%左右，每年損失約2000萬噸，直接經(jīng)濟損失200億到300億元。從這個意義上講，發(fā)展糧食烘干設備產業(yè)是非常必要且具有戰(zhàn)略意義。
那么，當前我國烘干設備產業(yè)現(xiàn)狀如何？面臨哪些問題和瓶頸？今后的發(fā)展方向在哪里？誰將扛起行業(yè)領軍“大旗”？這些都是在2017年全國首屆糧食烘干設備技術與行業(yè)發(fā)展峰會探討的焦點。
糧食烘干技術作為維持儲糧穩(wěn)定基本且重要的技術，我國一直給予高度重視與支持。隨著機械化收獲技術的應用，糧食收獲效率大大提升，機械化收獲必需配合谷物干燥機械化。經(jīng)過數(shù)十余年努力，我國糧食烘干技術雖取得了快速發(fā)展，但隨著人們對糧油需求的提高、環(huán)保理念的升級，現(xiàn)有烘干技術在一定程度上已無法適應生產需要。
前景看好，道路曲折，我國的烘干裝備產業(yè)發(fā)展還處于非規(guī)范性發(fā)展階段，前路充滿壓力和挑戰(zhàn)，要邁向良性健康發(fā)展的軌道，還有很長的路要走。
|現(xiàn)狀：規(guī)模化、規(guī)范化和標準化程度較低
“在‘耕種收儲’環(huán)節(jié)中，糧食烘干為缺環(huán)。”河南工業(yè)大學教授張來林直言不諱地道出了目前我國糧食烘干“一片繁榮”背后的“岌岌可危”。“我國糧食烘干機械化水平較低，還不足10%，而日美機械化水平在95%以上。目前農業(yè)機械化向全程化和化發(fā)展，農機需求則向產前產后延伸，農機需求熱點也向烘干類設備——糧食烘干機發(fā)展。”
雖然國內各家企業(yè)研制的干燥設備各有特點，但受主觀認識和客觀條件的限制，多數(shù)糧食烘干設備在設計制造和實際推廣應用中普遍存在一定的問題。
在烘干設備設計制造方面，中糧工程裝備(無錫)有限公司常務副總經(jīng)理郭善輝認為，我國現(xiàn)階段存在理論與技術上的種種問題。“首先，理論研究缺乏成為制約烘干技術與設備發(fā)展的瓶頸。目前，我國相關大專院校、科研院所及干燥設備制造企業(yè)沒有完善的實驗平臺，實驗手段落后，產品投入不足，因而在設備設計中帶有很大的盲目性，工藝參數(shù)不盡合理，尤其是沒有針對不同物料的干燥特性，對現(xiàn)有干燥設備關鍵部位進行精準研究，影響了干燥機的使用效果。另外，我國的烘干機還大量存在著傳統(tǒng)的手工制造方式，使外觀和適用性都受到影響。近十年來，我國不斷開發(fā)出新工藝、新機型、新能源的機型，培養(yǎng)了大批烘干技術人員，涌現(xiàn)了大批糧食烘干機生產廠家。但是從烘干技術上，我國還十分落后，無法和國際上水平相比。”
在制造業(yè)的技術體系中，標準及標準化的作用在當今經(jīng)濟全球化的趨勢下發(fā)生了質的變化，標準化對產業(yè)的技術進步和競爭有著深遠的影響。能否把握機遇，在標準化領域取得先機，對我國烘干制造業(yè)的未來發(fā)展具有重大的戰(zhàn)略意義。
張來林認為，在實際推廣應用方面，我國烘干設備產品規(guī)模化、規(guī)范化和標準化程度較低，存在四方面問題：對烘干設備標準化認識程度不夠，目前仍然沒有將烘干設備作為一個工序生產，不能與其他設備進行無縫對接；標準化投入不足，如何讓各廠家自覺執(zhí)行標準，或者讓廠家必須按照標準生產，在這些方面的投入還遠遠不夠；由于人才的匱乏，目前標準的制定與相關產業(yè)技術的研究和發(fā)展嚴重脫節(jié)；標準制定與推廣脫節(jié)，現(xiàn)有的烘干設備標準不少，但是沒有進行有效推廣，也沒有相關的文件讓烘干設備必須按照標準執(zhí)行。
據(jù)了解，2005年，低溫循環(huán)糧食烘干機企業(yè)不足10家，到2016年年底增加到109家。由于無序競爭和不平等競爭，既沒有給用戶創(chuàng)造利益，也沒有給企業(yè)帶來效益。去年年底，中國農機工業(yè)協(xié)會對部分烘干機企業(yè)進行調研后，行業(yè)同仁都希望規(guī)范行業(yè)標準，提高產品質量，盡可能地做到公平競爭。
規(guī)范和提升行業(yè)標準亟需提上日程。山本機械(蘇州)有限公司總經(jīng)理吳軍表示：“在鑒定檢測方面，希望能加快制定和認定水分檢測標準，并由事前檢測轉變?yōu)槭潞罂甲C。目前，由于烘干機有補貼資金，因此企業(yè)銷售前必須想法設法通過鑒定進入補貼目錄。一旦通過鑒定，在實際銷售中可能存在減配、減質等問題，出現(xiàn)與鑒定產品不同的產品。另外，新產品和新技術的更新周期加快，而烘干機檢測受季節(jié)影響和檢測時間長，間接影響了企業(yè)引入新技術的積性。通過事前備案，事后檢測考證的方式，有利于新技術的導入，加快新產品的開發(fā)和入市。”
吳軍建議，烘干機應由檢測逐步轉變?yōu)橛脩魠⑴c檢測。目前，國內烘干機質量良莠不齊，讓用戶很難判定。在國外，除企業(yè)本應該生產合格產品外，很多用戶和收儲部門也在間接地參與評判。建議學習國外的經(jīng)驗，讓用戶參與和監(jiān)督產品質量。”
中國農業(yè)機械工業(yè)協(xié)會烘干設備分會會長胡學軍認為，烘干機行業(yè)標準不僅是判定產品合格與否的標準，更應該是處罰不合格產品的依據(jù)。通過制定行業(yè)標準，提高行業(yè)準入門檻，將規(guī)模小、技術含量不高、能力低下、只注重眼前利益缺少投入等廠家進行淘汰。
另外，需要增加政府、企業(yè)、用戶之間的溝通渠道，規(guī)范市場行為，使烘干機行業(yè)實現(xiàn)良性循環(huán)。隨著大型企業(yè)進入烘干機行業(yè)，市場的競爭越來越慘烈，相對于資金實力不足的中小型企業(yè)，產品的質量性能才是核心競爭。像德、美、日等發(fā)達，增加政府相關部門、企業(yè)、用戶的溝通渠道，積引導和規(guī)范市場才是核心競爭力，其次才是講求價格合理。
|前景：形成智能糧食干燥倉儲一體化解決方案
“糧食烘干設備的發(fā)展須重視節(jié)能和能量綜合利用，綠色、節(jié)能、智能、將是未來我國烘干設備產業(yè)發(fā)展的新方向。”胡學軍表示。
當前，我國糧食烘干設備多以燃煤為熱源，而西方發(fā)達則以燃油和天然氣為主。然而，燃煤的爐體龐大，熱效率低，單位熱耗較高，不易控制風溫，鋼材、水泥等建材消耗多，制造成本高，使用壽命短。并且，燃煤會排放出大量含硫氣體與粉塵，對環(huán)境污染大，不利于環(huán)保。
隨著我國環(huán)保要求的不斷提高，煤、油作為熱源已慢慢被禁止使用，生物質燃料又有著熱值低，燃燒不易充分等缺點，因此使用綠色新能源已經(jīng)成為了必然的趨勢，現(xiàn)有的新能源主要有蒸汽，瓶裝液化天然氣，電力(水源熱泵技術)，遠紅外線、太陽能、微波等其他綠色新能源。
“烘干設備的發(fā)展趨勢是充分發(fā)揮不同地域的能源特點，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發(fā)太陽能型糧食烘干機等。還要發(fā)展糧食干燥機的自動控制技術、以保證優(yōu)操作條件的實現(xiàn)。隨著人類對環(huán)保的重視，環(huán)保型的糧食烘干機及熱源將是未來深入研究的方向。”張來林對記者說道。
小型糧食烘干機
